CREAR MI CUENTA

¿HAS PERDIDO TUS DETALLES?

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Esta receta de la cocina tradicional española es una de las más deliciosas y fáciles de preparar. En ella intervienen dos ingredientes fundamentales: el bacalao y un buen aceite de oliva virgen extra.   La historia cuenta que a finales del siglo XIX un comerciante de Bilbao, encargó 20 ó 22 bacaladas, pero debido a un error acabó

  Ya hemos hablado en artículos anteriores sobre los grandes beneficios que el Aceite de Oliva Virgen Extra tiene para nuestra salud, algo que sabemos desde hace muchos años en países productores, como España. Pues bien, un reciente estudio ha demostrado que últimamente es esta una de las razones fundamentales para el consumo de aceite de oliva en otras

  El anisakis es un parásito que puede contener cualquier pez que podamos encontrar en los comercios. De hecho, un 36% de estos productos lo contienen, aunque afecta más a unas especies que a otras. El problema surge cuando los pescados que consumimos pueden trasladarnos este parásito y provocar grandes problemas estomacales o alergias, los

Al igual que ocurre con el Aceite de Oliva, hay otros productos que pueden ser saludables en mayor o menor medida dependiendo de su composición o de la manera en que se elaboran. En el primer caso, no es lo mismo consumir, por ejemplo, un aceite de oliva virgen extra de extracción en frío (como Olivar del Carmen), que

  La semana pasada publicamos un artículo sobre el chocolate rosa. Visto el éxito que tuvo, hoy queremos seguir hablando de este delicioso producto y, esta vez, combinado con nuestra mejor especialidad: el aceite de oliva virgen extra, junto con otro de los alimentos más saludables de nuestra dieta: la manzana. Y es que ¿sabíais

El nuevo chocolate “rosa” ya está aquí.

Domingo, 17 septiembre 2017 por

  ¿Os habíais imaginado que podía existir un chocolate rosa natural, creado sin colorantes ni sustancias añadidas? Pues desde ahora ya podemos añadir una nueva gama al tradicional negro, blanco o con leche, después de 13 años de investigación. Se trata de un nuevo formato llamado “Ruby” y cuyo sabor es afrutado, ligero, refrescante y

¿Por qué son tan saludables los frutos secos?

Viernes, 08 septiembre 2017 por

Al igual que el Aceite de Oliva Virgen Extra, los frutos secos son de los alimentos más saludables de la dieta, consumidos con moderación. En su día ya publicamos este artículo acerca de los superalimentos, que incluyen estas dos categorías, pero hoy queremos hablaros de por qué los frutos secos son especialmente nutritivos: Se trata de un

Última moda: cócteles de gazpacho

Domingo, 30 julio 2017 por

  Nunca podremos agradecer al tomate, al aceite de oliva virgen extra, al pepino, al ajo y al pimiento lo suficiente que se hayan unido para hacernos más llevaderos los veranos. Ahora, esta tradicional sopa fría característica del sur de España abandona la cuchara para servirse como cóctel en copa de vermut. Lo mejor de

Pan integral vs. pan blanco: novedades

Domingo, 23 julio 2017 por

En Olivar del Carmen siempre estamos pendientes de las noticias relacionadas con otros productos alimenticios además de aceite de oliva, por eso hoy vamos a compartir con vosotros novedades respecto al pan blanco vs el pan integral. En los últimos años se ha puesto de moda la creencia de que el pan integral es más

Receta de bacalao a bras

Sábado, 15 julio 2017 por

El bacalao es un pescado blanco, por lo que posee un bajo contenido graso y su carne es rica en proteínas de alto valor biológico, con una amplia variedad de vitaminas y minerales. El bacalao es un protagonista indiscutible de la dieta en países como Portugal, España, Italia o Francia, pero este pescado empieza a

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